Описание
ЦВЕТОЧНЫЙ · ВЕЛИЧЕСТВЕННЫЙ«Perrier-Jouët Belle Epoque отличается гармонией», - говорит Северин Фрерсон. «Гармония в купаже, который сочетает в себе Шардоне и Пино Нуар в почти равных пропорциях, но также и гармонию во времени. Это величественное кюве, которое с годами сохраняет свой стиль и философию ». ИСТОРИЯPerrier-Jouët Belle Epoque - это оригинальное винтажное кюве Belle Epoque, впервые появившееся в 1964 году. Его бутылка, мгновенно узнаваемая во всем мире, украшена изящными брызгами японских белых анемонов, созданных для Maison Perrier-Jouët мастером стиля модерн Эмилем Галле в 1902 году. .ТЕРРУАРДля сорта Perrier-Jouët Belle Epoque Северин Фрерсон специально отбирает виноград Пино Нуар из двух сортов Крю, Верзи и Майли-Шампань, расположенных на севере Монтань-де-Реймс, для которых характерны меловые почвы. «В частности, виноград Пино Нуар из Май-Шампань обладает элегантностью и утонченностью, которые идеально гармонируют с нашим фирменным Шардоне из терруаров Гран Крю в Кот-де-Блан», - говорит она. «Таким образом, они усиливают, а не подавляют нежную цветочную структуру вина». В результате получается кюве с элегантной структурой и четкими цветочными нотками, что делает Perrier-Jouët Belle Epoque выдающимся примером искусства смешивания в стиле Perrier-Jouët. ВКУСВ то время как каждый винтаж Perrier-Jouët Belle Epoque естественным образом выражает характеристики этого года, характер этого культового кюве четко определен: гармония, гармония и элегантность объединяются, чтобы покорить чувства, а его яркий золотой цвет и нежное сияние являются манящей прелюдией. до насыщенных оттенков белых цветов и фруктов с белой мякотью. Долгое, обширное послевкусие свидетельствует о редком качестве этого исключительного шампанского. ЕДАЭто престижное кюве естественно сочетается с благородными ингредиентами: королевскими креветками со сливочной полентой, Sole meunière и пармезаном или сыром Конте.СОРТА50% Шардоне45% Пино Нуар5% Миллер САХАР8 грамм на литр МИНИМАЛЬНОЕ СТАРЕНИЕ
